内容紹介
各紙誌 大絶賛!!
著者の千松信也は何を思い猟師になったのだろうか。
幼少期の思い出や山での暮らしを淡々と語る一方で、
現代の食肉に対する考えや自分の在り方、人の在り方について
明解且つシンプルに綴る。
「地球の裏側から輸送された食材がスーパーに並び、
食品の偽装が蔓延するこの時代にあって、
自分が暮らす土地で、他の動物を捕まえ、殺し、
その肉を食べ、自分が生きていく。
その全てに関して責任があるということは、
とても大変なことであると同時にとてもありがたいことだと思います」
(本文より抜粋)
そのほか、千松さんが行う「ワナ猟」と呼ばれる狩猟方法、
獲物の解体やワナのメカニズムを写真と図で詳細に解説。
猟師によるおいしい肉料理のレシピも掲載。
猟師の一年間に密着できる一冊。
千松 信也 さんと内輪でお食事しましたので、本を紹介させていただきます！
私から一つ上の千松さん。
現在は３６歳です。お子さんも２人でてんわやんわの賑やかな食事会でした＾＾
京大のかたなので、化石燃料の話やら、ニホンミツバチ、セイヨウミツバチの話やら
色々お話きかせて頂きました＾＾。
生きること。
色々考えることがあります。
少しでも興味をもたれた方は是非是非購読してみてくださいね！河合